Svenska Arrow
Erbjudande Från

Frasig potatisgalette med lax

När Martin Örnroth beger sig till Norrland för att bestiga Kebnekaise bor han på Stora Sjöfallets Fjällanläggning. I avsnittet tillagar han frasig potatisgalette som han serverar med lax och pepparrotsvisp. 

Frasig potatisgalette med lax
Recept: Martin Örnroth

Ingredienser:

6 potatisar, gärna av mjölig sort
4 msk rapsolja
salt, peppar
4 skivor gravad eller kallrökt lax
4 dillvippor
1 tub pepparotsvisp

Gör så här:
Skala eller borsta potatisen väl. Skär den i tunna skivor med mandolin eller osthyvel.

Hetta upp oljan i en stor panna på grillen och stek på ej för stark värme i 5 min. Rör om då och då.

Dela sedan upp potatisskivorna i 4 grupper och lägg dem i ett önskat mönster som t ex en blomma. Stek under lock tills de fått en frasig skorpa. Ca 20 min. Salta och peppra. Servera med laxen, pepparotsvispen och garnera med dillvippa.

Gone Camping-appen
gone-camping-app

Gone Camping-appen

Nu finns reseprogrammet Gone Camping också som en app. Här kan du bland annat se alla program och få en notis så fort ett nytt program publiceras. Ladda gärna ner i App Store eller Google Play.

Besök oss på Facebook
Om Gone Camping

Vi som står bakom

Gone Camping är ett samarbetsprojekt mellan HRF - Husvagnsbranschens Riksförbund och SCR Svensk Camping.

Annonser
Tipsa en vän
Logga in