Gratinerad jordgubbs- och rabarberkompott

Recept: Martin Örnroth

Ingredienser för 4 personer:
250 g rabarber i bitar
250 g jordgubbar
0,5 dl farinsocker
1 tsk malen kanel
250 g Kesella kvarg vanilj
0,5 dl flagad mandel
0,5 dl farinsocker
Biscotti

Gör så här:
Denna rätt kan lagas både i ugnen eller på grillen. Skala och skär upp rabarbern. Blanda rabarber, jordgubbar, kanel och socker i små, ugnssäkra portionsformar. Grädda i ca 15 min. Hit kan man förbereda om du vill vara effektiv under själva middagen. När det sedan är dags att servera, fördela kvarg över rabarberblandningen, strö över socker och mandel. Sätt ugnstemperaturen på Hög. Gratinera i ca 5 min eller tills mandelflagorna börjar få färg.

Servera med biscotti.